Nell'economia di Castelnuovo, il castagno ha rivestito per secoli un ruolo essenziale, fornendo, oltre al legname, cibo per gli uomini e per gli animali. La castagna rappresentava per la popolazione un'importante integrazione della dieta quotidiana, in grado di garantirne la sopravvivenza in periodi di carestia o di scarso raccolto agricolo. La presenza di un castagno nello stemma del Comune, sottolinea il ruolo che questa essenza arborea ha svolto nell'economia di queste terre.

Nel mese di ottobre ogni anno si celebra "Castagnalandia" una grande festa con tema conduttore la castagna ma che si trasforma ogni anno in un evento ambientato in un diverso periodo storico con una grande partecipazione della popolazione locale.

I nostri boschi costituiti da castagneti e altre piante come cerri, querce, faggi sono un fresco rifugio naturale durante la stagione estiva, attrezzati con aree pic-nic, ma soprattutto nei mesi di fine estate ed autunnali diventano una fonte abbondante dove cogliere funghi di varie specie tra cui i porcini e le nostre castagne che hanno un gusto incomparabile. Gli stesso boschi nel periodo invernale sono il luogo prediletto per la cacciagione locale con il cinghiale che ne fa da padrone.

 La castagna in cucina: Ricette di primi piatti con le castagne
(Per gentile concessione dell'autore Dr. Vinicio Fabbri)

HOTEL DEI CONTI - TOSCANA

In un piccolo Borgo .... nel  cuore "caldo" della Toscana !

Hotel dei Conti, per una vacanza tra le verdeggianti colline della Toscana più autentica. Da qui in poco tempo, con escursioni a piedi si può visitare il particolarissimo borgo medievale dalla tipica forma a pigna. Con meno di 50 minuti di auto, si raggiungono rinomati centri balneari della costa tirrenica come Follonica, San Vincenzo, Riva degli Etruschi, Castagneto Carducci.

Hotel dei Conti è circondato da un territorio caratterizzato da una natura incontaminata e bellissima, siti archeologici di epoca romana ed etrusca, fenomeni geotermici e moltissime sorgenti di acqua calda dove immergersi. Una location per vivere un'esperienza unica tra i paesaggi citati anche da Dante nella Divina Commedia e dal Carducci ne "I Cipressi di Bolgheri".

Gli amanti della Cavallo, bici o ..... , possono addentarsi nei nostri boschi di querce o nel La castagna e i nostri boschi oppure, con percorsi da 30 a 60 Km, raggiungere il mare o le limitrofe città d'arte di Pisa, Siena, Volterra, Massa Marittima, San Gimignano, attraversando il suggestivo paesaggio toscano.

Gli escursionisti saranno invece interessati a percorrere la straordinaria La via Etrusca, facente parte della Rete Escursionistica Toscana,  con sentieri che collegano l'Emilia Romagna alla Toscana e che passa proprio nel comune di Castelnuovo Val di Cecina.

Hotel dei Conti è una struttura elegante e nuova con uno staff sempre attento e ospitale, camere spaziose finemente arredate dotate di tutti i comfort.

Il ristorante "Il Melograno", interno all'hotel, offre menù tipici toscani, cucinati con grande cura nel pieno rispetto delle antiche ricette e dei prodotti locali.

L'atmosfera che qui si vive è fatta di calore e di accoglienza, a stretto contatto con la natura, con i sapori e la cultura di questa impareggiabile terra . . . nel cuore "caldo" della Toscana!